지역 식당 콘텐츠는 매장 상황이 빠르게 바뀌어 작성자가 혼자 사실을 확인하기 어렵다. 메뉴와 가격, 영업시간, 좌석 조건을 누가 승인하는지 정하지 않으면 글을 올린 뒤 현장 직원이 다른 안내를 하게 된다. 담당자 검수 절차는 문장 취향보다 현재 운영 사실을 확인하는 데 집중해야 한다.
초안을 작성할 때 글의 질문을 한 문장으로 적는다. 평일 점심 메뉴를 다룬다면 매니저가 실제 판매 시간과 구성을 확인한다. 예약 글이라면 좌석과 인원, 취소 조건을 담당자가 대조한다. 사진은 현재 음식과 매장 공간인지 확인하고 사용 권한을 살핀다. 협찬 후기는 대가성 표시를 검토한다.
검수 요청에는 원고 버전과 승인할 항목을 분명히 한다. '확인 부탁'이라는 말만 보내면 가격을 봤는지 사진을 봤는지 알 수 없다. 변경이 생길 수 있으므로 발행 전에 수정할 시간도 일정에 넣는다. 승인 후 제목이나 대표 이미지의 문구를 바꾸면 다시 확인한다.
게시 뒤에는 휴대전화에서 실제 공개 화면을 살핀다. 표가 잘리거나 예약 링크가 다른 지점으로 가는 문제를 찾는다. 지도와 홈페이지의 영업시간이 같은지도 확인한다. 메뉴가 변경되면 관련 오래된 글의 수정 책임을 정한다.
손님 문의에서 온라인과 현장 정보의 차이가 발견되면 빠르게 고친다. 오탈자와 가격 오류의 영향은 다르므로 정정 우선순위를 나눈다. 담당자 검수는 글을 늦추는 형식적인 단계가 아니라 손님이 본 약속을 현장에서 실제로 이행할 수 있는지 확인하는 과정이다.
검수자는 실제 메뉴판과 원고를 나란히 놓고 비교한다. 메뉴가 시기에 따라 달라진다면 온라인에 고정 가격을 적는 방식이 적절한지도 판단한다. 이전 시즌 글을 검색해 온 손님에게 종료 사실이 보이는지 확인한다. 검수 완료 파일과 공개본을 각각 보관해 게시 과정에서 문장이 바뀌지 않았는지 대조한다. 책임자가 쉬는 날에는 대체 확인자를 정한다. 공개 후 재확인한다.